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2020年6月 5日 (金)

醤油こうじ 

生活クラブのカタログに載っていたので、作ってみました。

材料 米麹 150g 丸大豆醤油250㏄  材料はこれだけ

時々かき混ぜる時、とてもいい香りがします。

とろみがついて麹が指でつぶせるくらいになったら完成。うふふ。

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